佛山科学技术学院仙溪校区专业有车辆工程、机械电子工程、电工程及其自动化、自动化、口腔医学、护理学、药学专业、药学（产业创新班）、医学检验技术、视觉传达设计、产品设计、数字媒体技术、材料化学、材料科学与工程等。
佛山科学技术学院，国家硕士学位授予单位，广东省高水平理工科大学，博士学位授予立项建设单位，教育部数据中国百校工程试点院校，入选教育部首批新工科研究与实践项目（卓越工程师教育培养计划2.0）、国家级大学生创新创业训练计划、广东省第二批创新创业教育示范学校、广东省博士后创新实践基地。
