西餐柠檬水是干嘛的

西餐中柠檬主要用于以下几个方面：

1. **调味料** ：

- 提供酸味，用于甜点、饮料和各类菜品中。

- 柠檬汁可用于腌制鱼和肉，去腥并起到嫩化作用。

- 在低钠烹饪中，使用柠檬汁可以减少盐的用量。

2. **清洁** ：

- 用柠檬水清洁双手，特别是在准备直接用手抓取的食物时。

- 柠檬的酸性有助于去除手上的细菌和油脂。

3. **开胃** ：

- 柠檬的酸味刺激味蕾，唤醒食欲。

4. **饮品** ：

- 柠檬水用于制作柠檬水、软饮和鸡尾酒。

5. **其他用途** ：

- 柠檬片配苏打水，利于消化。

- 柠檬水具有美容功效，能美白皮肤，预防高血压和心肌梗死。

在西餐礼仪中，通常会在餐前用柠檬水洗手，餐后饮用柠檬水以解腻和保持口腔清新

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