如何区分芝麻酱和花生酱

芝麻酱和花生酱的主要区别包括原料、口感、颜色、用途、营养成分等方面：

1. **原料** ：

- 芝麻酱是由炒熟的芝麻磨碎制成的，分为白芝麻酱和黑芝麻酱。

- 花生酱是由花生压制而成，分为甜咸两种。

2. **口感** ：

- 芝麻酱口感细腻，带有浓郁的芝麻香味。

- 花生酱口感香且丰富，通常带有一些坚果的味道。

3. **颜色** ：

- 芝麻酱颜色一般为棕黄色或棕褐色，较为深。

- 花生酱颜色通常为浅米黄色，较为浅。

4. **用途** ：

- 芝麻酱常用于拌饭、拌面、蘸酱料等。

- 花生酱多用于涂抹面包、蘸薯条、搭配面食等。

5. **营养成分** ：

- 芝麻酱富含钙、铁等营养物质，以及蛋白质、维生素B1、B2等。

- 花生酱含有不饱和脂肪酸、维生素E等营养成分。

6. **质地与使用** ：

- 芝麻酱细腻，容易从瓶中倒出，加水后容易稀释。

- 花生酱质地相对较差，放置久了底部可能会变硬。

7. **味道** ：

- 芝麻酱味道通常更甜。

- 花生酱味道比芝麻酱更浓郁。

选择芝麻酱还是花生酱取决于个人口味偏好和料理需要

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